Metzgerei Hartmann

Ehegasse 6 79227 Schallstadt Telefon: (07664) 7233

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Hauptspeisen

Vom Schwein

  • Grillbraten vom Schweinehals - 6,40 € /Person
  • Grillbraten vom Schweinerücken, extra mager - 6,90 €/ Person
  • Krustenbraten - 6,90 €/ Person
  • Saftiger Schweinehals gefüllt mit Brokkoli - 6,80 €/ Person
  • Saftiger Schweinehals gefüllt mit Schafskäse und sonnengetrockneten Tomaten - 6,90 €/ Person.
  • Saftiger Schweinehals gefüllt mit Schinken und Käse - 6,80 €/ Person
  • Schweinelende in Gemüsebrätmantel - 9,20 €/ Person
  • Kassler im herzhaften Bauernbrotteigmantel - 6,80 €/ Person
  • Spanferkel gefüllt nach traditioneller Art (ab 30 Personen) - 8,50€/ Person
  • Badisches Schäufele gekocht - 4,90 €/ Person
  • Saftiges Rollschinkle - 5,20 €/ Person
  • Gegrillte Schweinehaxen, ca. 800g - 5,90 €/ Stück
  • Schweineschnitzel paniert vom Rücken - 2,40 €/ Stück

 

Vom Rind

  • Rinderhochrippbraten vom Entrecote - 9,90 €/ Person
  • Sauerbraten mit Soße - 9,20 €/ Person
  • Rinderzunge in Madeirasoße - 9,20 €/ Person
  • Zarter Tafelspitz vom Kalb - 10,90 €/ Person
  • Kalbsbraten - 10,20 €/ Person
  • Kalbsbrust gefüllt nach Großmutter‘s Art - 8,50 €/ Person
  • Metzgerbraten, Schweinerücken gefüllt mit Rinderhüfte - 9,20 €/ Person


Vom Lamm

  • Lammhaxe mit Kräuterkruste - 6,50 €/ Person
  • Lammkeule gefüllt mit Schafskäse und Mangold - 9,20 €/ Person
  • Lammspieße - 67,20 € Person


Vom Geflügel

  • Putenrollbraten gefüllt mit verschiedenen Trockenfrüchten - 7,90 €/ Person
  • Putenrollbraten gefüllt mit Brokkoliröschen - 7,90 €/ Person
  • Hähnchenschenkel - 2,50 €/ Stück
  • Polofinos: Hähnchenschenkel gefüllt mit Lauch und griechischem Ziegenkäse - 4,20€/ Stück


Soßen

  • Sämige Bratensoße - 0,60 €/ Person
  • Pfifferlingsoße - 1,00 €/ Person
  • Meerrettichsoße - 1,00€/ Person
  • Sauce hollandaise - 1,50 €/ Person

Diese Preise sind Abholpreise incl. 7 % MwSt.

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